Tha innealan còcaireachd poit teth dealain a’ riochdachadh dreach ùraichte de innealan poit teth traidiseanta, le siostam togail fèin-ghluasadach agus griod dealachaidh togte. Le putadh socair air putan, èiridh a’ ghriod a-staigh a ghabhas toirt air falbh, a’ sgaradh nan grìtheidean bhon bhroth gun oidhirp agus a’ cur às don duilgheadas a bhith ag iasgach airson biadh. Às deidh dhut a bhith air a fhrithealadh no leigeil leis a’ bhiadh fuarachadh, dìreach brùth air a’ phutan a-rithist gus tòiseachadh air còcaireachd. Bidh an dòigh togail cuideachd a’ cur casg air brot teth bho bhith a’ frasadh nuair a thathar a’ cur grìtheidean ris, a’ lughdachadh cunnart sgaldadh.

Mar as trice bidh poit theth dealain air a dhèanamh suas de mhullach glainne, basgaid còcaireachd, prìomh chorp poit, bonn dealain, agus criomagan poit. Ann am meadhan a’ phoit a-staigh tha co-chruinneachadh togail, anns a bheil bracaid bataraidh, bòrd cuairteachaidh, motair, bogsa gèar, slat sgriubha, agus cnò togail. Bidh am bataraidh, am bòrd cuairteachaidh, agus am motair a’ cruthachadh a’ chuairt dealain, agus tha an t-slat sgriubha a’ ceangal ri siaft toraidh a’ motair tron bhogsa gèar. Bidh am bòrd cuairteachaidh a’ faighinn comharran bhon rianadair. Tha am poit a-staigh ceangailte ris a’ phoit a-muigh tro suidse togail, le fuaran togte a’ gineadh feachd elastagach gus gluasad dìreach a’ phoit a-staigh a stiùireadh.

Tha a’ mhòr-chuid de phoitean teth dealain air a’ mhargaidh teann, freagarrach airson cruinneachaidhean beaga de 3–5 neach a-mhàin, agus bidh torque àrd gu tric ag adhbhrachadh neo-sheasmhachd agus duilgheadasan fuaim. Tha Sinbad Motor air dèiligeadh ri feumalachdan luchd-saothrachaidh innealan còcaireachd le bhith a’ toirt a-steach structar bogsa gèar a-steach don t-seanadh togail. Leigidh am motair gèar beag le rothlachd air adhart agus air ais, a’ leigeil leis an inneal còcaireachd èirigh agus tuiteam gu ciallach le putadh putan. Tha an dealbhadh seo gu h-èifeachdach a’ cur casg air frasadh broth rè cleachdadh, a’ neartachadh sàbhailteachd agus eòlas an neach-cleachdaidh.